Notable repercusión tuvo el inicio de los talleres educativos para celíacos que organiza el Programa que recientemente puso en marcha el InSSSeP para la atención de los pacientes afectados por esa dolencia
El lanzamiento tuvo lugar en las instalaciones del Club Deportivo del organismo, en calle Arturo Illia 1502, lugar en al que asistieron el Vicepresidente, Dr. Oscar Arévalo y el vocal pasivo, Isidoro Georgef. Se dio comienzo a las actividades poco antes de las 20 con la disertación de la licenciada Ximena Pelaez, profesional quien no solo explicó la definición de la enfermedad sino que abordó el tema de los síntomas de la misma y los métodos de diagnóstico, así como hábitos y conductas alimenticias. Por su parte, la licenciada en psicología, Andrea Lacava Schell ilustró sobre cómo se debe afrontar la enfermedad crónica, como controlar la situación; de qué forma buscar información útil y confiable y en qué momento acudir a la consulta psicológica.
En el marco de los talleres de cocina, la chef María José Chiliguay abordó unos de los aspectos más relevantes, cual es el de la alimentación, es decir, cómo vivir sin gluten, qué alimentos están permitidos y cuales no, entre otros aspectos esenciales, sin dejar de lado la demostración práctica que brindó a padres y niños con la preparación de premezclas.
Finalmente los talleres infantiles constituyeron la parte más alegre de esta primera jornada del Programa de Celíacos, pues Angel Soria con atuendos de payaso, hizo el juego de presentación y puso en evidenciaron sentido práctico la manera en que se puede aprender jugando, por ejemplo para reconocer el símbolo “Libre de Gluten” y “Sin Tacc”. Sin lugar a dudas, su participación dio la nota de animación y entretenimiento entre los numerosos niños que acompañados por sus padres asistieron a la exitosa jornada, donde el vocal Georgef habló en nombre del Directorio del InSSSeP.
Finalmente debemos recordar que el programa de Celíacos es coordinado por Marcela Acosta, y funciona en avenida San Martín 264, de 7 a 13, de lunes a viernes.
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