Delicias Sin Gluten Marina B.: Abrieron inscripciones para Talleres de Cocina para Celíacos

BIENVENIDOS

Hola a todos, bienvenidos!
Hace cinco años me diagnosticaron la condición celíaca, y desde entonces mi vida cambió notablemente.
En primer lugar, comencé a prestarle atención a mi alimentación, cosa que no había hecho antes. Esto produjo un cambio radical en mi salud, en mi estado de ánimo, y sobre todo, en mi forma de vivir.
Al principio fue difícil, sobre todo, acostumbrarme a no vivir paranoica por cada cosa que comía, ya que la dieta es estricta, y el gluten puede estar en los alimentos menos pensados.
Pero pronto encontré el lado positivo:
Encontré muchas harinas que desconocía, con las cuales preparo todas esas comidas que pensé que nunca más iba a comer.
Encontré muchas personas que pasaron por situaciones similares, y que me sirvieron de contención, de apoyo, de descarga.
Redescubrí la cocina.
Y ahora, dedicada a la docencia, propongo mi blog como un espacio de información para todos los celíacos.Porque somos uno más,podemos comer cosas riquísimas, y festejar un cumple, y comer la torta, como todos. Podemos tomar un café en el bar de la esquina, y acompañarlo de una porción de torta, como cualquiera.
Espero que disfruten de estas delicias, tanto como yo disfruto de hacerlas (y comerlas, obvio!) y que este espacio sirva para informar un poquito más sobre la celiaquía.

Marina Brambilla.

viernes, 7 de octubre de 2011

Abrieron inscripciones para Talleres de Cocina para Celíacos

El sábado 29 de octubre se realizarán una serie de Talleres de Cocina con la Chef Andrea Pini. Estas capacitaciones son organizadas por la Asociación Celíacos en Santa Cruz y se llevarán a cabo en la Escuela N° 10 (Inmigrantes 700).

Se trata de dos talleres que tendrán desarrollo por la mañana, desde las 9:30 horas; y otro a la tarde desde las 15:30. Cada Taller tendrá una duración de 3 horas.

Al tratarse de Talleres los cupos son limitados. En tanto que el precio de cada uno de los mismos fue fijado en $ 50 las inscripciones son a partir de mañana jueves 6 en la ‘Dietética X + Salud’ de Salta y Av. Presidente Kirchner.

Se elaborarán recetas dulces y saladas en ambos talleres, también la elaboración de Pan Dulce para las fiestas.

Además con la entrada se participa de sorteos y también se entregará certificado como participante.

http://www.laopinionaustral.com.ar/diario.asp?Modo=Noticia&NId=41828